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七个简朴的常见沏茶步骤,学会了不尴尬
发布时间:2021-07-15 01:13
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本文摘要:平时自己品茗时,大多都是茶叶往杯子里一投,冲上热水,一会便开始品茗,这其实没什么问题。可是,无论什么档次的茶叶,只有凭借着正确的沏茶步骤和技术,才气保证茶叶的品质获得极致的发挥。以茶会友或商务谈判时,严格的沏茶手法也能让人对你另眼相看。 虽然大多数品茗的人不是专业茶艺师,不需要过硬的专业知识,但明白一些正确的沏茶、品茗方法却能给你在许多场所加分不少。来看看正确沏茶的七个步骤。01 煮水泡出好茶的前提是先找到最适合的水,沏茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。

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平时自己品茗时,大多都是茶叶往杯子里一投,冲上热水,一会便开始品茗,这其实没什么问题。可是,无论什么档次的茶叶,只有凭借着正确的沏茶步骤和技术,才气保证茶叶的品质获得极致的发挥。以茶会友或商务谈判时,严格的沏茶手法也能让人对你另眼相看。

虽然大多数品茗的人不是专业茶艺师,不需要过硬的专业知识,但明白一些正确的沏茶、品茗方法却能给你在许多场所加分不少。来看看正确沏茶的七个步骤。01 煮水泡出好茶的前提是先找到最适合的水,沏茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。

而且沏茶用水的要求之一是需要煮沸,无论用80度或90度水冲泡,一定要先将水煮沸,然后从100度放凉至所需温度水温。02 洗杯一般沏茶之前都需要用热水烫洗茶具,这样做一来可以彻底清洁茶具,二来也可以提高壶温、杯温有利于提高茶香。

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03 投茶投茶入盖碗或者壶,一般投入盖碗直接用茶匙拨入即可,如果是口比力小的壶话可以在壶上架上茶漏,这样投茶时茶叶不容易掉到壶外。凭据茶杯、茶壶巨细,往沏茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。

一般来说,茶水比例在1:50~80。即投茶3克,至少注水150ml。

而喜欢喝浓茶的,茶叶可以多投。偏好淡茶的,可以适当多注水。04 冲泡凭据沏茶习惯和茶类的差别可接纳差别的注水方式,可以高冲水,也可以定点注水。

冲泡水温一般需要90°C以上的高温。差别茶略有差别。

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冲水时讲求“凤凰三颔首”,就是将茶壶下倾上提三次,对来宾“颔首致意”的同时,也可以使茶汤浓度匀称。同时也有“茶七饭八”之说,即茶倒七分满,剩下三分是人情,滚水沏茶一旦倒得太满,不小心会烫伤来宾。

05 倒茶茶出汤于公正杯,一是为了在茶汤浓度匀称一致,二是表现在茶眼前一切平等。出汤的时间凭据茶的情况而定,头几泡出汤可以稍微快一些一般15-20秒,后面几沏茶不出味道了,可以适当的闷泡。茶斟七分满,留下三分是真情。茶一般不给客人倒满,斟茶时要特别注意这一点,一般先倒客人再倒自己的。

06 奉茶在传统的茶艺中,奉茶要用奉茶盘,茶师需要亲自把茶端到客人眼前,并半蹲奉茶,说“请用茶”,日常沏茶,不需如此,不外还是需要茶师将茶杯送到客人眼前。07 品茶品茶一般分三口喝完一杯茶。

每品一口茶汤,都细细在口中盘旋、品味。在喝完一杯之后,茶师需要实时给客人添茶,添茶也是斟到七分满即可。最后全部喝完之后就需要收杯谢客,收杯讲求,桌面整洁,沏茶器具需要整齐摆放,桌面上的水一定要清洁洁净。以上七个步骤是最常见的沏茶方式,其实沏茶也是一门很有讲求的学问,感兴趣的可以更深入相识。


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